煎饺可以先煮熟再煎，也可以直接煎，这是按照每一个人的制作习惯不同而决定的。如果选择先煮再煎，虽然会缩短时间，但是煎出来的饺子容易糊锅，而直接煎的饺子不会有糊锅，而且口感酥脆，就是煎制的时间会变长。
煎饺是我国北方人喜欢吃的特色传统小吃之一，它其实就是饺子不用水煮熟，而是通过油煎来制作，我们可以先把饺子包出来，然后用平底锅来煎，在煎的时候，要添加一些水，这样子才能保证饺子到最后是熟了的。煎饺做法简单，颜色诱人，吃起来又很酥脆，是很多人在早上选择早点时的第一选择，不过我们在食用的时候要注意不能被烫伤，煎饺内部是非常烫的，食用的时候不能着急。