冬瓜怎么储藏过冬的方法有：熏蒸储藏、地窖贮藏、冷库贮藏。
熏蒸储藏：在储藏冬瓜的前两三天，用高锰酸钾密封进行熏蒸。在地上铺上干草，冬瓜堆放不超过三层，以免被压坏；地窖储藏：选择果皮厚、质地紧密、表皮鲜绿色，大小均匀，无损伤的冬瓜放进地窖，要设置一个窗口，便于通风换气；冷库贮藏：把冬瓜放进冷藏温度在10~15℃的冷库中。
冬瓜是葫芦科、冬瓜属下的一种植物，也是一年生蔓生或者是架生草本植物，茎被黄褐色长柔毛以及硬毛，有棱沟，叶柄较为粗壮；果实长圆柱形或者是近球状，有硬毛和白霜。该植物主要分布在亚洲其他亚热带和热带地区，中国各个地区也有种植。