福建中秋习俗有烧塔和拜月等。
在福建，塔与中秋节的关系密切。福州地区有砌塔、烧塔、排塔等，闽南的泉州、厦门一带有造塔、烧“塔仔”的习俗，南平、崇安、邵武等地也有烧塔，其中福建的点塔灯名闻遐迩。
烧塔：源于元朝末年汉族人民为反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号。因此约以八月十五举火为号，实行武装起义，民间有流传的“三家养一元，一夜杀完全”的故事，也祝福生活像圣塔火焰一样红红火火的寓意。
拜月：源自我国民间地区古人对“月神”的一种崇拜活动。祭月作为中秋节重要的祭礼之一，从古代延续，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，也给予人们渴望团聚、寄托对生活美好愿望的表达和寄托。