普宁特产有普宁豆干、普宁竹蔗、普宁青梅、普宁橄榄、里湖凉果等。
普宁豆干：大豆为主要原料，外皮柔韧，内肉嫩滑，油炸之后更是外酥里嫩，味道清香，非常爽口，而且久吃不厌。
普宁竹蔗：种植历史悠久，含糖量较少，蔗肉松脆，味道清香，因此闻名于世。
普宁青梅：普宁市是著名的水果之乡，品种繁多，颜色雅观，肉质酥脆，品质优良。
普宁橄榄：也叫青榄，是普宁传统水果之一，可以鲜食，也可以加工成其他的凉果珍品，一般用于招待客人。
里湖凉果：历史悠久，主要产品有李制品、梅制品等一百多个花式品种，里湖拥有“凉果城”的称号。