鲜虾和鸡蛋都是我们日常生活中非常喜爱的食物，但是鲜虾蒸水蛋小伙伴们有吃过吗？今天我们就来学习一下鲜虾蒸水蛋的做法吧。
制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：蒸菜
主食材：鸡蛋3个、鲜虾6只
辅料：香油
步骤：
1、虾去头去壳去虾线放入碗中；
2、再加入开水；
3、虾变红后捞出备用；
4、鸡蛋磕开；
5、放入盐打散；
6、加入适量温水打匀；
7、过筛去掉未打散的蛋液泡沫；
8、盖上保鲜膜；
9、用牙签扎几个小眼；
10、锅中放入适量水烧开；
11、放入蛋液大火蒸10分钟；
12、10分钟后端出取掉保鲜膜；
13、放入虾仁继续蒸5分钟。
14、淋上3滴香油后即可出锅。