食材：鲜虾400克，姜1块，蒜4瓣，蒸鱼豉油2勺，食用油1勺。
步骤：
鲜虾洗净去虾须，去虾线，姜切末，蒜切末。
2.鲜虾放入锅中蒸制8分钟，取出。
3.油温烧至5成热，小火爆香姜蒜，盛入碟中，淋入蒸鱼豉油1勺即可。