材料：
蒜苗300g五花肉 500g 豆瓣酱1勺 老干妈1勺 花椒10粒 蒜3瓣 糖适量 姜片5片 盐适量 鸡精适量
步骤：
1、五花肉冷水下锅，放几片姜片，几粒花椒（五花肉选三线五花最佳），煮到8成熟。
2、肉捞出切薄片，蒜苗斜刀切段，姜蒜切片。
3、锅内热油，倒入五花肉煸炒至微卷，下姜蒜片。
4、加入郫县豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，翻炒均匀，加入切好的蒜苗，少许盐和鸡精即可。
材料：
蒜苗300g五花肉 500g 豆瓣酱1勺 老干妈1勺 花椒10粒 蒜3瓣 糖适量 姜片5片 盐适量 鸡精适量
步骤：
1、五花肉冷水下锅，放几片姜片，几粒花椒（五花肉选三线五花最佳），煮到8成熟。
2、肉捞出切薄片，蒜苗斜刀切段，姜蒜切片。
3、锅内热油，倒入五花肉煸炒至微卷，下姜蒜片。
4、加入郫县豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，翻炒均匀，加入切好的蒜苗，少许盐和鸡精即可。