鱿鱼须，鲜嫩美味，很多人都爱吃鱿鱼，辣炒鱿鱼须，香辣Q弹，嚼劲十足，辣味十足，还可以搭配各种时蔬，非常下饭，那么辣炒鱿鱼须怎么做好吃呢？
食材：
鱿鱼须350克、洋葱半个、芹菜1根、小米椒5个、泡椒2个、姜1块、大蒜2瓣
步骤：
1.鱿鱼从中间切开，去除脆骨切成小条。
2. 洋葱切条，芹菜、小米椒切小段，泡椒切碎，姜、蒜切末。
3.锅内放入清水烧开，放入鱿鱼须、料酒1汆烫1分钟后捞出。
4.锅内放入适量油烧至7成热，放入姜蒜末、小米椒、泡椒炒香。
5.放入豆瓣酱炒出红油，放入洋葱条、芹菜段、鱿鱼须、料酒、生抽翻炒2分钟，调入盐、鸡精炒匀即可。