折耳根又称鱼腥草，用手搓碎有鱼腥气味。鱼腥草属阴性植物，怕强光，喜欢生长在温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，但忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。鱼腥草味辛，性寒凉。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，还具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
折耳根虽然好，但是从药性来讲，折耳根属于辛辣寒性食物，如果吃多了会让人出现气喘的情况，长时间食用还会折损阳气剥削精髓。因此如果是过敏体质最好不好多吃，避免吃了之后出现日光性皮炎。虚寒体质以及没有明显的红肿热痛的阴寒疔疮肿疡者也不要吃。