亚麻籽在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品。
亚麻籽压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。
近年经研究和临床实验证明亚麻籽具有改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性等功效。
亚麻籽一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士。
但是同时也存在一定的副作用，亚麻籽中有对抗维生素B6的成分，是威胁人类健康的因素之一。
世界上亚麻籽的产地有：加拿大、中国、阿根廷、美国等，我国亚麻籽主要产自甘肃会宁 、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。