黄油桃和白油桃的区别主要在外观还有口感上，黄油桃果肉偏黄，外皮通红，手感较软，吃起来口味偏甜；白油桃只有桃尖呈红色或者淡粉色，口感较脆，吃起来味道偏酸，黄油桃相对价格较高一点。
黄油桃
身体表面通红，稍微泛黄，通常比较大果实，颜色较深，果肉呈黄色，口感偏甜，黄油桃富含丰富的维生素、矿物质、人体所需要的１７种氨基酸，以及胡萝卜素等等。
白油桃
桃尖上面成红色或者淡粉色，身体部位偏白色，要开后果肉呈白色，果实偏脆、微酸，营养丰富，富含有机酸、果胶、蛋白质、每１００克果肉含维生素Ｃ１２毫克、磷４０毫克、钙１２毫克、铁０．８毫克、镁１４．５毫克等。