水开后放鸡蛋5分钟即可。锅中放水，开大火将水煮开。一定要等水开之后才能放入鸡蛋。水开后将鸡蛋放入水中，计时五分钟，五分钟之后按时关火取出鸡蛋即可。
拓展知识：
鸡蛋是各种食物中，蛋白质含量最高的食物，营养价值很高，富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的。不管是小孩，老人，还是青年人，孕妇都可以多吃鸡蛋，而且吃鸡蛋不会发胖，热量超低，所以鸡蛋也成为了很多减肥人士的必备佳品。
煮鸡蛋的时候最好把鸡蛋放在锅里浸泡一下，放在冷水泡一下，这样煮出来的鸡蛋剥壳的时候不会粘很容易剥开。煮熟后的鸡蛋别放到冷水中，刚煮熟的鸡蛋马上就要吃，很多人都会放到冷水中，忽冷忽热会影响到鸡蛋的口感哦，最好还是让鸡蛋自然放凉好。