把鹅蛋放入凉水锅中煮，一般十分钟左右就可以煮熟。通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅，这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩。
另外，煮鹅蛋时间不宜超过10分钟，因为煮的时间过长就会使得蛋清变老，吃起来口感会比较差，所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
鹅蛋中还含有多种蛋白质，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸。除此之外，鹅蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ等，营养价值十分丰富，并且鹅蛋味道鲜美，可以制作各种美味可口的菜肴，因此深受广大消费者们的喜爱，并且是人们喜闻乐见的食物之一。