桂花比喻品德高尚的人。桂花是中国传统十大名花之一，在古代，文人墨客吟诵桂花的古诗也有很多，从而可以看出，桂花自古以来就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。桂花还可以做成桂花茶，香气逼人，深受大家喜欢。
描写桂花的古诗：
《鹧鸪天·桂花》
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。(深一作：轻)
梅定妒，菊应羞，画阑开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。(阑通：栏)
《十五夜望月寄杜郎中》
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
《灵隐寺》
鹫岭郁岧峣，龙宫锁寂寥。
楼观沧海日，门对浙江潮。
桂子月中落，天香云外飘。
扪萝登塔远，刳木取泉遥。
霜薄花更发，冰轻叶未凋。
夙龄尚遐异，搜对涤烦嚣。
待入天台路，看余度石桥。