我们在生活中经常会吃鸡蛋，鸡蛋的做法很多营养也很丰富，受到很多人的喜爱。很多人都会来一个水煮蛋做早餐，但是鸡蛋过夜了还能吃吗？这是很多人会关心的问题，那么接下来我们就来了解一下。
鸡蛋最好是现做现吃，如果前一天做的没有吃完，在完全熟透的情况下第二天是可以吃的，但是，半生熟的鸡蛋在隔夜了之后吃却不行，鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适，胀气等情形。
所以，鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋，完全的煮熟之后，隔夜再吃是没有问题的。
鸡蛋最多能保存3天，放冰箱里4-5天没有问题，但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道绝对不新鲜。