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自制午餐肉呦

时间:2024-10-13 03:38:49

1、将玻璃保鲜盒里面铺上保鲜膜或锡纸,并在里面刷薄薄一层油,葱、姜煮水,出香味,分别过滤出25g备用。

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2、猪肉切小块用料理机打成肉泥,加入料酒、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、蚝油、砂糖、鸡精、花椒粉、植物油、葱姜水和适量盐,继续打开料理机,将所有食材搅拌均匀。

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3、把搅拌好的肉馅倒入保鲜盒中,上面同样用保鲜膜或锡纸盖好。

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4、蒸锅加入足够多的水,大火烧开水后把肉泥放到蒸锅中,保持中大火蒸30分钟即可。蒸的时间根据食材多少和厚度适当调整一下。

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5、蒸好的午餐肉脱模后切片食用

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6、鸡肉午餐肉的做法步骤同上。

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