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腌虎皮辣子咸菜的做法

时间:2024-10-12 01:38:32

1、辣椒洗净,掰小块,晾干

腌虎皮辣子咸菜的做法

2、腌制容器洗净,晾干,不能有水

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3、姜、蒜切片

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4、酱汁(酱油、香醋、水的比例4:1:2)+糖+盐放锅内加热至沸腾,倒入盆里加八角五六颗、花椒一小撮、草果两颗,放凉

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5、植物油加热,自然放凉

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6、将两勺植物油加入酱汁中,搅拌均匀

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7、辣椒 姜蒜 混合均匀放入容器

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8、浇入酱汁,密封,放置阴凉处。一周后就可以吃啦

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