1、将精猪肉沿着纹理切成细小的条条，或者片片。
2、然后放入碗中， 鸡蛋打开倒入碗中， 将鸡蛋和肉充分搅拌均匀。
3、然后放入淀粉以及食盐。
4、锅中放油， 待锅中油滚后， 加入小酥肉。
5、炸到焦黄便可以了 味道那时美美的。