家常小菜——炕土豆的方法

1、选择光滑的凹凸点少的辎业宾羞土豆，选了一个怕少，又选了一个小的。至于量的问题，自己可自由选择，人多则多，想吃多则多。

3、将洗净的土豆用刀切成小方块，大的也可以点，我切的稍微小点，一是便于煮，二是可以浸到味道。

5、将炒锅内放入食用油，将煮好的土豆放进去。煮出来的土豆有很多水分的，我选择在溧水揭橱腓斤篮子里放置3~5分钟，这样子便于在炒锅里炕。

7、经过一段时间的忙碌，嘿嘿，又香又脆的炕土豆出锅了，吃起来还真是不错，想吃的话，你也可以动手做哦。