1、将筋头巴脑解冻后工成小块儿，放清水中冲洗几次去掉血水，然后入开水锅中焯水捞出备用
3、下入牛肉炒干水分后淋入料酒炒香
5、将炒好的牛肉放入开水中煮开，转中火炖一个小时
7、将炖好的牛肉倒入土豆中即可
