潮州炸粿肉的做法

1、将马蹄削掉皮、花肉、葱白切碎，五香粉，鸡蛋，生粉，盐放在一起，用手搅拌均匀。生粉的量决定馅料的汗湿程度。

3、水烧开后蒸10分钟。