家常菜：虎皮青椒

1、青椒去蒂去籽，洗净，沥干水分；青椒最好选个大较大，肉质肥厚的品种；

3、将青椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来；

6、调入适量白糖；