茄子肉丁炸酱面这么做

1、手擀面煮熟过水备用。

3、茄子切条，用盐杀出水分。

5、放入蒜末和炒熟的肉馅翻炒。

7、放入生抽、料酒和五香粉，翻炒。

9、盖上锅盖，5分钟收汁。