腊肉什锦汤圆的做法

1、腊肉、胡萝卜、香菇分别切丁备用；

2、猪肉糜中加蚝油、料酒、香油，倒入香菇、胡萝卜

3、小葱腌制片刻，放入腊肉丁拌匀；

4、糯米粉中加温水，揉成光滑面团，可以用菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥做成彩色面团；

5、面团搓条揪剂子，捏窝后填馅料，卷边收口搓成球状；

6、高汤中加白萝卜泥做汤底，沸水煮汤圆8~10分钟，浮起后盛入汤中。