1、将辣椒切成条。
3、姜切片备用。
5、放入碗中，用清水浸泡。
7、加入盐、白糖、胡椒粉和料酒。
9、将虾均匀的裹上淀粉。
11、放入大虾，炸至酥脆后即可。
13、翻炒片刻后，放入土豆和虾。
15、翻炒均匀即可。
