如何制作家庭版红烧肉

1、五花肉切块 放入锅中加入料酒焯水   煮出血沫 捞出洗净 

2、锅烧油放入糖炒化  放入五花肉炒至上色  放入清水300g 葱姜八角香叶十三香  

3、老抽盐味精 鸡精  盖盖炖30分钟以上  出锅前撒葱花即可