啤酒鸭的家常做法

1、鸭子剁块，洗净血水。上锅加冷水，放入鸭块。大火煮开撇去浮沫，焯水两分钟，捞出冲洗干净。

2、起锅烧油，煸香姜片、八角、桂皮、香叶。

5、改大火收汁，起锅装盘。