如何煎牛排才嫩

1、葱，姜，蒜切片备用。

3、牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片。

5、放入料酒，柠檬汁，抓匀上劲。

7、西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜洗净切成大菱形片。

9、下切好的西兰花、胡萝卜焯水备用。

11、下腌好的牛排，转中火，两面煎熟。

13、另一锅内倒入黑胡椒汁30克，加少许水大火收汁。

15、法式黑椒牛排就做好了。