红烧鲳鱼的做法

1、鲳鱼洗净去内脏、腮，两边切花刀。

3、腌好的鱼用水冲洗下，用厨房纸擦干，锅中倒入油，油温6、7成热放入鱼煎两面金黄(中小火)

6、煮好的汁倒入鱼上撒上葱花即可。