松鼠鳜鱼(家常版)

1、新鲜鳜鱼

3、劈开鱼身，剔除中间鱼骨，并片去腹部大刺，千万小心不要片成两片，留尾部连接

5、花万切好把鱼尾从两片鱼中翻上来，前部用牙签穿好固定

7、油热先炸鱼头定型

9、捞出待用后再次复炸至其焦脆