宫保鸡丁的做法

1、将鸡胸肉洗干净，切块放入碗中。碗里加入一勺料酒，两勺老抽，一勺淀粉，一勺糖，半个蛋清。

3、葱姜蒜香菜切沫备用。

5、锅内加油，油热五六成的时候放入花生。

7、锅内放入鸡块，翻炒变色捞出。

9、锅内加入花椒葱姜蒜炒出香味，倒入菜丁翻炒五分钟。

11、色香味俱全！