空心糖酥饼的做法

1、主面团：面粉中放油，再慢慢倒入水，边倒边和成絮状。

3、油酥：面粉和油混合均称，揉成团备用，如果感觉特别松散不成形再加一丢丢油就成型了。糖馅：把白糖和面粉混合均匀即可。

5、用虎口一点一点收口。直到把口封上。

7、把两边捏合，这样竖着用手按下去，成一个饼。用手掌慢慢把饼按大一些，比饺子皮大一圈即可。放入糖馅。

9、按完的就转移到铺了烘浯旮鹫焓焙纸的烤盘上，最好盖一下，防止表面变干。方子的量刚好做4个，一个33升的烤箱只能放四个，继续准备其他三个。