剁椒鱼头这样做好吃

1、料酒葱姜，一点点盐将鱼头搓洗去腥

3、同时开始制作泡椒酱汁。热火下油，放入泡椒和豆豉煸炒

5、加蚝油 提鲜增加甜味

7、将炒好的剁椒浇在鱼上。此刻汁水很少不要担心，蒸之后会出现汁水，味道也会融合