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苦瓜怎么做才好吃

时间:2026-02-14 11:36:27
首先将苦瓜切成厚片,用勺子将里面的瓜瓤去除,肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、盐、蚝油、十三香、土豆淀粉,抓拌均匀备用,将调好的肉馅塞到苦瓜中间,锅中5成油温的时候放入苦瓜炸熟捞出,另起锅烧油,放入葱、蒜、蚝油、生抽、鸡精、清水,之后放入苦瓜,小火煮至入味,最后加入水淀粉勾芡,苦瓜就做好了。
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