美味虎皮蛋糕卷

1、原料大合影！

3、筛入低筋面粉

5、蛋清加点柠檬汁

7、打发到膨大再加25克糖

9、打发到有大弯钩

11、翻拌后再倒回蛋清糊中

13、倒入垫了油布的28*28金盘，震盘再放入烤箱，中层180度20分钟左右

15、打发至九成

17、卷起来放冰箱冷藏2小时

19、打发到能在表面划清晰的8字

21、切拌均匀，倒入烤盘

23、烤好的虎皮拿出稍微冷却后翻面，刷一层淡奶油或酸奶，别晾太久，可能会裂

25、摆盘！