牛油怎么熬才香喷喷

1、牛油可以选择牛板油或牛排油边（市场或牛排供应商那有，选择草饲牛的油）。洗干净和姜蒜花椒一起下锅，中小火，多翻拌，利于受热均匀，冒油后转小火慢熬，经常翻一翻。

3、熬到差不多了，牛脂渣撒盐和椒盐粉，就变成一个美味零食了。（用牛排油边的话脂渣比较有嚼劲）