菜梗青椒爆炒鸡杂

1、 将鸡内脏洗净，鸡心切开，洗去血污。将鸡内脏放入生姜水里稍稍浸泡2-3分钟。

3、 青椒切成粗丝或大点的碎块，菜梗包菜梗、苋菜梗和芹菜梗都行，切成丝。

6、 依次放入调料翻炒（每放一种调料就翻炒几下）：醋、料酒、生抽。