1、4个长尖椒洗干净，每个对半切，切掉青椒的蒂头，但是不要切破哦！
2、用筷子把青椒里面的籽尽量掏干净洗干净备用
3、猪肉剁成肉糜加入料酒，酱油，姜末，以及香菇末，胡萝卜末，还有蒜末 少许生粉，少许盐，少许鸡精，少许胡椒粉，顺时针搅拌让汁吸收，馅料不要太湿，太湿不好塞青椒
4、用筷子把调好的馅塞进青椒里面，塞紧一点，喜欢吃肉的可以塞多一点饱满一点一会煎的时候馅料不会爆出来
5、锅内加入适量花生油把处理好的青椒下去炸，差不多青椒软了有点焦就可以，图请参考(ps:原谅我拍照技术太差哈)
6、炸好的青椒加点点水稍微煮一下然后收汁起锅摆盘
