1、将手指饼切下一小部分，长端留下围边用
3、用手动打蛋器搅拌均匀，拌至颜色为淡黄色略浓稠状。锅入水，将蛋糖液隔水加热片刻至糖完锾哩菸谷全融化，注意水温不要超过70℃
5、将吉利丁片入蛋糖液中融化后取出放凉
7、接着倒入蛋糖液并搅拌均匀，注意不要过度搅拌
9、准备略大些的容器倒入一些冰水，将淡奶油隔冰水用电动打蛋机打至8-9分发
12、倒入奶酪糊至模具9分满，将做好的提拉米苏入冰箱冷藏4小时以上
14、在可可粉表层放置喷花模，再筛上一层糖粉
16、将提拉米苏用手顶出模具后，用手指饼围边，再系上丝带装饰即可
