“销魂”卤鸡爪的制作方法

1、鸡爪剪去指甲洗净备用。

3、过冷水二次清洗。

5、锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。

7、下蚝油、生抽、红烧汁炒出酱香味,下料酒去腥入味。

9、慢慢收汁后加入米醋提味。