难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
小土豆6个 小脆肠6个
胡萝卜1小段 洋葱小半个
青椒1只 红椒1只
西芹半根
辅料
盐适量 油适量
现磨黑胡椒粉适量
1. 准备好材料；
2. 土豆去皮切小丁；洋葱切小丁；青、红椒切小丁；
3. 胡萝卜去皮切小丁；脆肠小丁；西芹切小丁；
4. 利仁电火锅接上电源，调到4档加油烧热，倒入土豆丁煎炒至金黄；
5. 拨至一边，加入脆肠煎至微焦黄，加盐和黑椒粉炒匀盛出；
6. 如不够再加点儿油，倒入胡萝卜和西芹炒2分钟；
7. 加入洋葱、青红椒炒1分钟，加盐和黑椒粉炒匀；
8. 倒入薯丁和脆肠粒炒1分钟均匀即可。