泡椒凤爪的做法

1、生姜洗净去皮，一半切条一半切片。

3、调料生姜、八角、花椒加水煮开，倒入鸡爪，水开后倒入料酒和盐，煮10-12分钟。

5、捞出鸡爪，用冰开水冰1个小时，中间换一次水。