咯咯哒教您做美食——厚蛋烧

1、将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，尽量打出泡沫，加入适量糖或盐（根据个人口味，咸口或甜口），加入牛奶让口感更加嫩滑。

2、将平底锅加热，锅底均匀地涂抹一层油。将1/3的蛋液倒入锅中，均匀铺满锅底。

3、在蛋液上层还没有完全凝固的时候开始卷蛋皮。蛋卷推到锅边，在空出的锅再次涂抹一层油，再倒入1/3蛋液，重复直至蛋液用光。

4、最终卷好后的蛋卷各面加热定型，装盘切块后撒入喜欢的调味料即可享用了。厚蛋烧其实不难做，但是想要做好它一定不能心急，需要多一点点耐心和细心。