干煸鸡的做法

用料

主料

鸡半只

辅料

红尖椒2个

尖椒2个

调料

色拉油适量

食盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

白糖少许

香菜少许

干煸鸡的做法

1.鸡半只，洗净剁小块，加盐和料酒腌20分钟入味。平底锅入油，小火慢煎至两面微黄，备用

2.热油爆香准备好的配料（青红椒斜切圈，姜片蒜片，（红葱头），大葱白斜切段），倒入煎好的鸡块翻炒片刻

3.调入生抽，糖和少量水，盖盖焖5-8分钟，起锅前洒香菜。装盘