带鱼怎样炸鱼刺才能疏

1、带鱼去头去肚，洗净。

3、加料酒，盐，姜丝

5、搅拌好，入冰箱30分钟入味.

7、锅里油7分热，下带鱼中火炸

9、如果想更酥脆，可以复炸一次。捞出装盘