家里如何做鸡蛋豆腐

1、准备好新鲜豆腐，鸡蛋，葱。

3、焯水后捞出放凉，用刀切成小块，把切好的豆腐放入适量的食盐，十三香和油腌至5分钟（这样豆腐更好的入味）

5、鸡蛋磕开，放入小碗中，用一双筷子打散备用。

7、炒制2分钟后，把鸡蛋液倒入锅中改成小火宅烀佑狻炒，等到鸡蛋液和豆腐融合一起，轻轻的搅拌，使豆腐均匀的裹上鸡蛋液。