1、取出猪肉，将猪肉清洗干净。把清洗干净的猪肉切成小块。然后取出炒锅，盛入凉水，放在炉子上开火。将切好的猪肉放进炒锅里，等水煮沸之后，将肉捞出备用。
2、取出一根葱，将葱去皮，用清水清洗干净。然后将清洗干净的葱放在案板上，用刀将葱切成段状备用。
3、取出一块姜，请姜清洗干净。然后把清洗干净的姜放在案板上，用刀将姜皮去掉，再将姜切成片状备用。
4、取出适量的蒜，将蒜去皮并清洗干净。然后将清洗干净的蒜放在案板上，用刀将蒜切成片状备用。
5、将炒锅清洗干净、擦干。然后往锅里放入的食用油，放在炉子上、开小火。然后再放入适量的冰糖，不断搅拌，直至冰糖融化。然后将肉放入锅中，开中火。然后放入切好的葱姜蒜、酱油等调味品。然后加入适量的水。
6、大火烧开，小火煮30分钟即可收汁。就这样，一道色香味俱全的红烧肉就出锅了。
