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霍山石斛挂须面用什么配方制作

时间:2024-10-25 08:51:59

1、首先把石斛榨汁。用石斛汁来和面。和好的面慢慢发酵,反复多次后就可以挂面了。

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2、先用优等小麦面

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3、选好石斛条,剪成小条,加水一起榨汁。

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4、放入食用盐后一起和面。

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5、小麦面的劲道很重要。

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6、最后需要用玉米面,防止面粘在一起。

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7、石斛面用的是大别山中的纯净水。

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