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清蒸鱼的做法详细教程(精品)

时间:2024-10-12 13:04:28

1、多宝鱼洗干净,外面一层黏膜洗掉,用剪刀把鳃挑出来剪干净

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2、翻过来剪刀剪一个口儿把鱼肚子里面清理干净,冲洗后沥干水分,我是用厨房纸巾吸干水分的。

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3、两面撒上盐,倒些料酒腌15分钟,中途翻个身,去腥。

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4、这个时候切葱丝,姜丝,还有辣椒圈。

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5、一勺蒸鱼豉油,半勺生抽,半勺糖搅拌均匀。

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6、端出鱼,小心烫手手哈,把盘子里的水倒干净,不倒会腥哒!葱和姜也夹掉!重新铺姜葱,辣椒圈也放上,香菜一根,调料君倒上,把蒸鱼锅洗干净,放油加热,倒在鱼身上,次啦~响了表示成功👌

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