毛笋怎么去涩

1、将600g毛笋剥皮。

2、洗净后将毛笋切片。

3、锅中烧水下入毛笋焯水。

4、焯水可以去掉毛笋的涩味。

5、直到毛笋熟了捞出。

6、焯水的毛笋切丁。

7、这样也能减少涩味。

8、成品展示。